Wy hawwe earder skreaun oer fersmoargingsútdagings foar fruit- en grienteferwurkers, mar dit artikel sil ferdjipje yn hoe't technologyen foar itenweegjen en ynspeksje kinne wurde oanpast om it bêste te foldwaan oan 'e behoeften fan fruit- en grienteferwurkers.
Foodfabrikanten moatte om ferskate redenen prosessen foar itenfeiligens opnimme:
Ynspeksje foar feiligens - detecting metalen, stien, glês en plestik frjemde objekten fersmoarging.
Natuerlike produkten jouwe útdagings yn streamôfwerts ôfhanneling.Boereguod kin ynherinte fersmoargingsrisiko's hawwe, bygelyks kinne stiennen of lytse stiennen ophelle wurde by it rispjen en dy kinne in skearisiko oanmeitsje foar ferwurkingsapparatuer en, útsein as ûntdutsen en fuorthelle, in feiligensrisiko foar konsuminten.
As it iten yn 'e ferwurkings- en ferpakkingsfoarsjenning ferhuzet, is d'r potinsjeel foar mear bûtenlânske fysike kontaminanten.De fiedselproduksje-yndustry wurdt draaid op snij- en ferwurkingsmasines dy't los wurde kinne, ôfbrekke en wearze kinne.Dêrtroch kinne soms lytse stikjes fan dy masines yn in produkt of pakket telâne komme.Metalen en plestik fersmoargingen kinne by ûngelok ynfierd wurde yn 'e foarm fan moeren, bouten en washers, of stikken dy't ôfbrutsen binne fan gaasskermen en filters.Oare fersmoargingen binne glêzen skuorren dy't ûntstien binne út brutsen of skansearre potten en sels hout fan de pallets dy't brûkt wurde om guod troch it fabryk te ferpleatsen.
Ynspeksje foar kwaliteit - ferifiearje produkt gewichten foar regeljouwing neilibjen, konsumint tefredenheid en kosten kontrôle.
Neilibjen fan regeljouwing betsjut ek foldwaan oan wrâldwide noarmen, ynklusyf de FDA FSMA (Food Safety Modernization Act), GFSI (Global Food Safety Initiative), ISO (International Standards Organization), BRC (British Retail Consortium), en in protte yndustry-spesifike noarmen foar fleis, bakkerij, suvel, seafood en oare produkten.Neffens de US Food Safety Modernization Act (FSMA) regel foar previntive kontrôles (PC) moatte fabrikanten gefaren identifisearje, previntive kontrôles definiearje om gefaren te eliminearjen / te ferminderjen, prosesparameters foar dizze kontrôles te bepalen, en dan it proses ymplementearje en trochgean te kontrolearjen om te garandearjen it systeem wurket goed.De gefaren kinne biologysk, gemysk en fysyk wêze.Previntive kontrôles foar fysike gefaren omfetsje faak metaaldetektors en röntgenynspeksjesystemen.
It garandearjen fan produktintegriteit - garandearjen fan fillnivo, produkttelling en frijheid fan skea.
It leverjen fan konsekwinte kwaliteitsprodukten is essensjeel om jo merk en jo ûnderline te beskermjen.Dat betsjut te witten dat it gewicht fan in ferpakt produkt dat út 'e doar wurdt ferstjoerd oerienkomt mei it gewicht op it etiket.Nimmen wol in pakket iepenje dat mar heal fol is of sels leech is.
Bulk Food Handling
Fruit en grienten hawwe in ekstra útdaging.Produktynspeksjetechniken wurde meast brûkt om ferpakte produkten te ynspektearjen, mar in protte boereprodukten moatte ûnferpakt wurde ynspekteare, en se kinne wurde levere yn grutte bulkhoeveelheden (tink oan appels, bessen en ierappels).
Ieuwenlang hawwe fiedselprodusinten ienfâldige techniken brûkt om fysike kontaminanten út bulk lânbouprodukten te sortearjen.In skerm, bygelyks, lit gruttere items oan 'e iene kant bliuwe, wylst lytsere nei de oare kant falle.Skiedende magneten en swiertekrêft binne ek brûkt om respektivelik ferro metalen en dichte materialen te ferwiderjen.De orizjinele detectieapparatuer oplaat arbeiders kinne fisueel ynspektearje foar sawat alles, mar kinne kostber en minder akkuraat wêze dan masines, om't minsken wurch kinne.
Automatyske ynspeksje fan bulk iten is te berikken, mar spesjale oerweging moat wurde jûn oer hoe't de produkten wurde behannele.Tidens it yn-feedproses moatte bulk iten kontinu en effisjint op 'e riem wurde pleatst, dan moat in metersysteem helpe te soargjen dat de produkthichte konsekwint is foarôfgeand oan ynspeksje en dat de materialen maklik troch it ynspeksjesysteem kinne streame.Derneist soe it mjitsysteem moatte soargje dat it produkt net te heech op 'e riem wurdt steapele, om't dat mooglik ferburgen materiaal bûten it berik fan' e detektors kin wêze.Riemgidsen kinne produkten soepel streamend hâlde, frij fan jam en opsletten iten.De riem moat gaadlike gidsen hawwe, sadat it produkt yn it ynspeksjegebiet bliuwt en net ûnder de riem, op 'e rollen of oer de detektor fongen wurdt (wat faaks skjinmeitsjen foarkomt.) de net winske materiaal - mar net wegerje mear as nedich materialen.
Sokke bulk ôfhanneling fan iten hat foar- en neidielen - it makket it mooglik foar flugge en effisjinte ynspeksje en it fuortheljen fan frjemde foarwerpen, mar it fersmyt in grutter part fan it produkt en fereasket mear flier romte as diskrete ynspeksje systemen.
It oanpassen fan it juste ôfhannelingssysteem oan 'e applikaasje is de kaai foar sukses en in betûfte systeemferkeaper sil in prosessor kinne liede troch seleksje.
After-Shipment Safety
Guon fiedselfabrikanten kinne feiligens foarsoarchsmaatregels in stap fierder nimme troch yn nije materialen te ferpakkingen of tamper-proof sealen ta te foegjen oan ferpakte produkten.Ynspeksjeapparatuer moat yn steat wêze om kontaminanten te identifisearjen neidat it iten is ferpakt.
Metalized materiaal dat automatysk wurdt foarme yn sekken mei waarmte sealen oan beide einen binne no gewoane ferpakking wurden foar snack iten.In inkeld pakket fan guon iten kin normaal yn plestik ferpakt wêze, mar is no ferpakt yn polymeerfilms mei meardere lagen om aroma te behâlden, smaken te behâlden en de houdbaarheid te ferlingjen.Folde kartons, gearstalde blikjes, fleksibel materiaal laminaasjes en oare ferpakkingsalternativen binne ek yn gebrûk of wurde oanpast foar nije oanbiedingen.
En as de fruchten, lykas ferskate beien, wurde tafoege oan oare produkten (jams, taret iten, of bakkerij), binne d'r mear gebieten yn 'e plant wêr't potinsjele kontaminanten kinne wurde ynfierd.
Post tiid: Apr-09-2022